أهمية اكل اللوز

• 54 غرام من الدهون.
• 255 ملغرام من الكالسيوم.
• 4.5 ملغرام من الحديد.
• 800 ملغرام من البوتاسيوم.
• 100 غرام من اللوز تحتوي على 18.5 غرام من البروتين، ولأنه ليس بروتين كامل فانه لا يشكل بديلا للبروتين من الألبان، اللحوم أو البيض.

بالإضافة الى ذلك، يتميز اللوز باحتوائه على  فيتامينات مثل  B1، B2، B3 ، E، الزنك وحامض الفوليك، المغنيسيوم والألياف الغذائية.